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吃錯早餐,小心肥胖「早」上身!賀寶芙(Herbalife)資深營養師林若君表示,錯誤的早餐、少動的生現金回饋最高活型態,是代謝症候群的危險群,會增加各種慢性疾病的風險,上班族要特別重視早餐並養成運動的習慣。
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林若君表示,早餐店、便利商店林立,易陷入方便但吃錯的陷阱,如熱狗堡加含糖飲料、鐵板麵配奶茶,不僅健康亮紅燈,身材可能攝取過多糖分而走樣。方便但不隨便的優質早餐,須含有足夠的蛋白質、纖維,起床1小時內完成。林若君指出國信用卡手續費出,上班族最在乎「方便性」,健康早餐只要輕鬆4步驟。首先先喝1大杯溫水喚醒身體運作,接著攝取足量的蛋白質(蛋白質營養飲品、低脂牛奶);其實蛋白質須平均分配於三餐,但上班族常省略早餐,晚上卻攝取過量蛋白質。
以70公斤的成年人為例,一餐須攝取約25~30克蛋白質(一顆蛋的蛋白質約7克),此外也要補充「纖維」與「碳水化合物」,衛福部建議每天攝取20~25克的纖維,可選擇複合性碳水化合物如全麥麵包、地瓜;最後,再喝杯提神飲品如無糖綠茶 。在科技公司工作10年的行銷業務主管楊靖弘,追求高成就、高位階、高收入時,體重、體脂肪、血壓也跟著升高,早餐經常囫圇吞棗,晚上9點下班後買鹹酥雞、滷味,才35歲時不僅苦於甲狀腺亢進,還因為過重打籃球引發膝關節受傷;不過,讓他徹底改變飲食的關鍵,是短短1年失去4名親友。現為賀寶芙總裁位階的獨立健康事業會員楊靖弘表示,改變飲食習慣並不容易,除了留意營養均衡,必須嚴謹控制早、晚餐熱量,並導入科技業的「精準」精神,詳列飲食清單(checklist)記載每餐食物,並確保每日至少喝水2,000cc。楊靖弘指出,飲食清單可以有效「自我檢視」,讓他3個月減了8公斤,體脂肪由27降到19,現年47歲的楊靖弘體重長達12年都維持70公斤,他也轉職全心投入營養品直銷工作,希望幫助更多人健康。(工商時報)
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